Χανιώτικες νοστιμιες

Σας ξεγέλασα με τον τίτλο!  Αυτή τη φορά δεν θα σας δώσω καμιά συνταγή με  Χανιώτικες νοστιμιές! Θα σας  δείξω μόνο φωτογραφίες  όσπου να  ομολογήσετε πως νιώσατε σαν τον ¨σκύλο του Παβλώφ”  και να μου τις ζητήσετε!

Το στομάχι μας μάλλον είναι εποχή να το αφήσουμε  να.. ξαποστάσει!

Μετά μη ξεχνάμε έρχονται και οιι Απόκριες  απο τη μια θα ‘ πρεπε να νηστέψουμε απο την άλλη  χρειαζόμαστε και μια κάποια  αποτοξίνωση!

.

.

Τώρα που το μάτι σας χόρτασε και η όρεξη σας είναι πιθανά σε  διέγερση   θα πω  για τους χοχλιούς  (μπουμπουριστους )   και  σαλιγκαριές σε  μελλοντική ανάρτηση , αφού καθήσω πρώτα και τη γράψω!

Φλογέρες ( χανιώτικες)

600 γρ ξινομυξηθρα
60 γρ σουσαμακι
2 ματσακια δυοσμο
200 ml μελι
φύλλα spring roll
60ml κρεμα γαλακτος
Πιπερι ασπρο
(υλικα για οκτω μεριδες )

Περνουμε ενα μπολ και βαζουμε την ξινομυζηθρα τον ψιλοκομμενο δυοσμο ,την κρεμα γαλακτος και τ ανακατευουμε καλα. Περνουμε τα φυλλα spring roll και τα εχουμε μπροστα αμς σε σχημα ρομβου. Τα γεμιζουμε με τη γεμιση ( περιπου μιση κουταλια της σουπας το καθενα ) τυλιγουμε σφιχτα και τα τηγανιζουμε σε αραβοσιτελαιο.