Brownies
Συστατικά
- 300 γρ κουβερτούρα περιεκτικότητας σε κακάο 70%
- 160 γρ βούτυρο
- 4 αυγά
- 300 γρ ζάχαρη
- 200 γρ αλεύρι
Οδηγίες
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο.
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Ενσωματώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο στο μίγμα με τα αυγά ανακατεύοντας απαλά με κουτάλα.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη μια φόρμα του κέικ 10 επί 27 εκ περίπου, αδειάζουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και ξεφορμάρουμε (αν αντέξετε να περιμένετε και δεν το φάτε από τη φόρμα…)
