muffins με σταφίδες

IMG_2527

1-1/3 φλ αλεύρι
2 / 3 φλ βρώμη
1 / 3 φλ μαύρη ζάχαρη
1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 / 2 κουταλάκι κανέλα
1 / 2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1 / 4 κουταλάκι αλάτι
3 / 4 φλ βουτυρόγαλα
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
1 / 4 φλ βούτυρο, λιωμένο
1 / 2 φλ σταφίδες ξανθές

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αναμείξτε το αλεύρι, βρώμη, μαύρη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι σε μεγάλο μπολ. Σε άλλο μπολ ανακατεψτε το βουτυρόγαλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε το μίγμα υγρών στο ξηρό μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέστε τις σταφίδες Ανακατεψτε απαλα. Πασπαλίστε από πανω με φυστικια.Ψήστε 20 έως 25 λεπτά.

Εδώ σχολιάζεις μάγειρα!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s