Φράουλες sorbet

strawberry-sorbet-by-karavour

τι χρειαζόμαστε:

  • 450 γρ. φράουλες καθαρισμένες
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1-2 κ.σ. λικέρ φράουλας ή kirsh ή βότκα
  • αλάτι στη μύτη του κουταλιού

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις φράουλες.
  2. Τις βάζουμε σ’ ένα μπωλ με τη ζάχαρη και το ποτό και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη.
  3. Αφήνουμε μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  4. Βάζουμε σε μπλέντερ το περιεχόμενο του μπωλ μαζί με το λεμόνι και το αλάτι και λιώνουμε καλά.
  5. Αφήνουμε μία ώρα στο ψυγείο να παγώσει.
  6. Βάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και φτιάχνουμε το σορμπέ μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής.

2 thoughts on “Φράουλες sorbet

Εδώ σχολιάζεις μάγειρα!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s