σαλάτα με σταφίδες, καρύδια, ανθότυρο και σως με βαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο και μέλι!

Ανάμεικτη σαλάτα με σταφίδες, καρύδια, ανθότυρο και σως με βαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο και μέλι!

Υλικά για 2 άτομα:

  • Ανάμεικτα σαλατικά: 1/2 ματσάκι ρόκα, 1/2 λόλα κόκκινη, 1/2 μικρό μαρούλι
  • 1 κ. σούπας σταφίδες (μπορείτε εναλλακτικά να προσθέσετε 4 δαμάσκηνα)
  • 1 χούφτα καρύδια (μπορείτε εναλλακτικά να προσθέσετε ηλιόσπορους ή φουντούκια)
  • 60 γρ. ανθότυρο ή τυρί cottage ή κατίκι
  • Για τη σως: 2 κ. σούπας ελαιόλαδο, 1 κ. σούπας βαλσάμικο ξύδι και 1 κ. γλυκού μέλι

Εκτέλεση:
Πλένετε και κόβετε με το χέρι τα σαλατικά, τα τοποθετείτε σε μια σαλατιέρα και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, προσθέτετε τις σταφίδες, τα καρύδια και το τυρί και ανακατεύετε πάλι. Τέλος, προσθέτετε τη σως, αφού έχετε ανακατέψει το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο ξύδι και το μέλι!
• Μπορείτε να επιλέξετε τη σαλάτα ως ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματός σας!

Εδώ σχολιάζεις μάγειρα!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s