Κολοκυθοκεφτέδες

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣΥλικά
1 κιλό κολοκυθάκια
1 φλυτζάνι αλεύρι
λάδι για το τηγάνισμα
άνηθο
μαϊντανό
πορτοκαλόφλουδα
αλάτι
πιπέρι

Παρασκευή
«Ξύνουμε τα κολοκυθάκια και τα στίβουμε.
Το ανακατεύουμε με το αλεύρι, τα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι.
Πλάθουμε τους κεφτέδες ή παίρνουμε κουταλιές, τους ρίχνουμε στο τηγάνι και τους τηγανίζουμε».

Τους σερβίρουμε ζεστούς σε συνδιασμό με ..πειραγμένη  ταραμοσαλάτα και θαλασσινούς μεζέδες!