Γλυκόξινο κοτόπουλο

Μηπως βαριέσαι να μαγειρέψεις? Κανε το Κινεζο και φτιαξε κοτόπουλο με sweet and sour sauce!
Αν η μαγειρική σου ικανότητα δεν είναι και για τον τελικό του Masterchef, αλλά σου αρέσει να κάνεις πειράματα στην κουζίνα, υπάρχει μια πανεύκολη και κλασική Κινεζικη συνταγή που θα σου λύσει τα χέρια.

Υλικά συνταγής

Φιλέτο κοτόπουλο: 1 κιλό (στήθος)

Λάδι: 2 κουταλιές σούπας

Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα

Τριμμένο τζίντζερ: 1/2 κουταλάκι

Σπασμένο ξερό τσίλι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

Καστανή ζάχαρη: 1/3 κούπας

Χυμό μήλου: 1/4 κούπας

Κέτσαπ: 2 κουταλιές σούπας

Ξύδι: 1 κουταλιά σούπας

Σάλτσα σόγιας: 1/3 κούπας

Νερό: 1/2 κούπας

Οδηγίες

1. Κόβεις σε μπουκιές το κοτόπουλο. Ζεσταίνεις το λάδι σε τηγάνι και στη συνέχεια το ροδίζεις. Το βγάζεις σε άλλο σκεύος.

2. Ρίχνεις στο τηγάνι όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύεις. Μόλις βράσουν προσθέτεις ξανά το κοτόπουλο και χαμηλώνεις τη φωτιά, να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 20 λεπτά.

3. Σερβίρεις το κοτόπουλο πολύ ζεστό, με βρασμένο ρύζι.