φρεσκοψημμένα κουλουράκια

1 2

 

αλευρι για ολες τις χρησεις 500 γρ
λαδι 3/4 στο ποτηρακι του κρασιου
νερο περιπου 2 κουπες χλιαρο
ζαχαρη 1.1/2 κ.γ
αλατι Ιμαλαιων 1 κ.γ
1 φακελακι μαγια
σουσαμι 50-100 γρ
Τα ριχνω ολα μαζι τα υλικα εκτος απο την μαγια.
Την μαγια την ριχνω στην μια κουπα χλιαρο νερο και την ανακατευω.
Μετα το ανακατεμα την ριχνω στο υπολοιπο μειγμα .
Το ζυμωνω για κανα δεκαλεπτο και μετα το αφηνω για 1/2 ωρα και παραπανω για
να φουσκωσει μεσα σε μια λεκανη σκεπασμενο με πετσετες.
Υστερα το ξαναζυμωνω για λιγο και δημιουργω τα παρακατω.
Ψησιμο στον αερα για 1/2 ωρα στους 180 βαθμους .

Με φρεσκια ντοματουλα , αγγουρακι , πιπερια και κρεμμυδακια μουρλια ….