Βραδινά Καλοκαιρινά σφηνάκια!
limonchello το αγαπημένο!
ΥΛΙΚΑ: φλούδες από 4 λεμόνια
150 γρ. ζάχαρη
750 ml βότκα (1 μπουκάλι)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
170 γρ. ζάχαρη
150 γρ. νερό
Πλένουμε πολύ καλά τα λεμόνια . Αφαιρούμε τις φλούδες, τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτουμε τη βότκα. Κλείνουμε ερμητικά σε ένα βάζο και το αφήνουμε για 4 μέρες (και το ανακατευουμε μια φορά τη μέρα) Μετά το σουρώνουμε με ένα τουλπάνι και προσθέτουμε το σιρόπι. Το διατηρούμε σε μπουκάλι στο ψυγείο ή σε ένα ντουλάπι στη σκιά.
(ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ: Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά. Όταν αρχίσει να βράζει, αφήνουμε για 1 λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Το βάζουμε στο ψυγείο.)
Gastroporn 